160 gr. bitter çikolata

60 gr. tereyağ

3 tane yumurta 

yarım bardak toz şeker

yarım paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üstüne dökmek için çikolata glazür ve yarım bardak ılık süt

HAZIRLANMASI:

İlk olarak un ve kabartma tozunu ince elekten üç defa eleyin.Yuvarlak bir kek kalıbının dibini tereyağı ile yağlayın.Fırını 170 dereceye ayarlayın.Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.Tere yağını kısık ateşte köpük köpük olana kadar eritin.Çikolata ılınınca mikserle iyice kabarıncaya kadar çırpın.Yumurtaları çırpmaya devam ederek tek tek ilave edin daha sonra şekeri ilave edin.iyice çırpın hacmi iki katına kadar çıkacak.unu bir spatula yardımı ile kenarlardan yavaş yavaş yedirerek ilave edin, unun hepsini birden dökmeyin ki harcımızın kabarıklığı sönmesin.Bunu tepsiye dökün ve tepsiyi hafifçe mutfak tezgahına vurdurun, içindeki hava kabarcıkları çıksın.Tepsiyi fırına koyun 35 ila 40 dakika pişirin.Üzerine dökmek için glazürü benmari usulü eritin eriyince ılık sütü ilave edin çırpıcı ile çırpın. Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirip bunu üzerine dökün

AFİYET OLSUN