Subscribe
Add to Technorati Favourites
Add to del.icio.us
12 Şubat 2014

ÇORBALAR

Gönderen rabia

ÇİN MAKARNALI SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER
Taze yapraklı küçük kereviz
Bir adet havuç
Küçük bir soğan ve iki dal taze soğan yaprağı
250 gr kıvırcık çin makarnası
Bir adet kırmızı biber
200 gr tavuk göğüs eti
BAHARATLAR:Yarımşar çay kaşığı zerdeçal,yeni bahar,dolma baharatı ve bir tutam tuz

YAPILIŞI:Tüm sebzelerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz. Tenceremize bir miktar sıvı yağ koyuyoruz ve sebzelerimizi ilave ediyoruz.Sebzeler kavrulurken tavuğumuzu sebzelerle aynı büyüklükte doğruyoruz.
Beklemeden tavuğu da sebzelere ilave ediyoruz.Yaklaşık iki litre kadar sıcak suyumuzu tencereye döküyoruz . Sebzeler pişince önce tuzumuzu ve baharatlarımızı ilave ediyoruz daha sonra eriştemizi ister uzun uzun ister ikiye kırarak kaynayan çorbamıza atıyoruz. Yaklaşık üç dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Üzerine ince kıyılmış taze soğan dökerek servise hazır hale getiriyoruz.