tag:blogger.com,1999:blog-88347831165554368252024-03-05T14:11:19.822+03:00Zoey Caferabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-25676763730070203612014-02-12T16:20:00.000+02:002014-02-12T16:20:43.979+02:00ÇORBALARÇİN MAKARNALI SEBZE ÇORBASI<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN-SefiLhnod8wFjvaLGv_c9KOhtpHMTn1bVRJ68XM7WXtXLPaRvZVqQRxarHsQVRCh-IpjhiDGtL4oyE7KPSGlbvAMva06u-7SYLWwgWbnl4Ns2SWDXYXz3LgoT4anPEwrFrsdzWSGsXo/s1600/IMG_0015.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN-SefiLhnod8wFjvaLGv_c9KOhtpHMTn1bVRJ68XM7WXtXLPaRvZVqQRxarHsQVRCh-IpjhiDGtL4oyE7KPSGlbvAMva06u-7SYLWwgWbnl4Ns2SWDXYXz3LgoT4anPEwrFrsdzWSGsXo/s1600/IMG_0015.JPG" height="310" width="320" /></a>MALZEMELER<br />
Taze yapraklı küçük kereviz<br />
Bir adet havuç<br />
Küçük bir soğan ve iki dal taze soğan yaprağı<br />
250 gr kıvırcık çin makarnası<br />
Bir adet kırmızı biber<br />
200 gr tavuk göğüs eti<br />
BAHARATLAR:Yarımşar çay kaşığı zerdeçal,yeni bahar,dolma baharatı ve bir tutam tuz<br />
<br />
YAPILIŞI:Tüm sebzelerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz. Tenceremize bir miktar sıvı yağ koyuyoruz ve sebzelerimizi ilave ediyoruz.Sebzeler kavrulurken tavuğumuzu sebzelerle aynı büyüklükte doğruyoruz.<br />
Beklemeden tavuğu da sebzelere ilave ediyoruz.Yaklaşık iki litre kadar sıcak suyumuzu tencereye döküyoruz . Sebzeler pişince önce tuzumuzu ve baharatlarımızı ilave ediyoruz daha sonra eriştemizi ister uzun uzun ister ikiye kırarak kaynayan çorbamıza atıyoruz. Yaklaşık üç dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Üzerine ince kıyılmış taze soğan dökerek servise hazır hale getiriyoruz.<br />
<br />rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-57015365120418639982014-01-26T11:15:00.000+02:002014-01-26T11:15:24.821+02:00KEREVİZ ÇORBASIMALZEMELER<br />
iki baş kereviz<br />
iki litre su<br />
iki kaşık tepeleme un<br />
bir yumurta sarısı<br />
bir limon<br />
tuz<br />
YAPILIŞI:Kerevizi soyup taze yaprakları ile beraber küçük küçük doğruyoruz.Bir tencerede iki litre su ile haşlamaya bırakıyoruz. Bu esnada unu bir kaşık tereyağıyla hafifçe kavurup ocaktan alıyoruz içine bir bardak soğuk suyu yavaş yavaş ilave ederek akışkan bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz.Pişen kerevizleri blendırla çok az parçalıyoruz .Ocağımızın altını tekrar açıp çorbamız kaynama noktasına gelince hazırladığımız unlu karışımı yavaş yavaş yediriyoruz, tuzunu ilave ediyoruz. Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Limon ve yumurta sarısı ile terbiyemizi hazırlıyoruz birkaç kaşık çorbadan çırparak içine döküyoruz ki yumurtalar ısının etkisi ile birden pişmesin. Bu karışımı çorbamıza yavaş yavaş çırparak ilave ediyoruz. AFİYET OLSUNrabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-5275011685923102782012-07-29T13:52:00.002+03:002012-07-29T13:52:54.927+03:00RAMAZANDA HAFİF BİR TATLI<h2>
ZERDE</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirtBIa5vz6W1zAlmgDAvv7KPzlO3nYFPoW68aT_D1Bc5seNQSmTb5Fv5pWcc-5SAisywQ8sT55mqVe5omRgUZqW_fKIzXaVABTnsOLllcC2i7S5TUk-Mns5CP9LsE0OQP0TgUM-KPchFnR/s1600/IMG_0007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirtBIa5vz6W1zAlmgDAvv7KPzlO3nYFPoW68aT_D1Bc5seNQSmTb5Fv5pWcc-5SAisywQ8sT55mqVe5omRgUZqW_fKIzXaVABTnsOLllcC2i7S5TUk-Mns5CP9LsE0OQP0TgUM-KPchFnR/s320/IMG_0007.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
İÇİNDEKİLER:</div>
<div>
yarım su bardağı pirinç</div>
<div>
bir buçuk bardak şeker</div>
<div>
iki litre su</div>
<div>
beş altı tane karanfil</div>
<div>
iki kaşık gül suyu</div>
<div>
bir çay kaşığı dolusu zerdeçal, iki kaşık nişasta</div>
<div>
YAPILIŞI:</div>
<div>
Pirinci yıkayıp su ile birlikte ocağa koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Şekerini ve karanfilleri ilave edin biraz daha kaynatın .Böylece pirinçler şekeri içine alacak ve karanfillerde aromasını verecek.Bu sırada zerdeçalı ve nişastayı ayrı kaplarda su ile eritin.Bir kaşık yardımı ile karanfilleri içinden alın.Gül suyunu ilave edin.Önce zerdeçalı, birkaç dakika sonra yavaş yavaş nişastayı ilave edin.Çok koyu bir kıvamda olmayacak.Soğuduğunda gerçek kıvamı ortaya çıkacak.dilerseniz üzerini çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz ben evde olmadığı için koyamadım...AFİYET OLSUN</div>rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-49652769951613688102012-07-26T05:11:00.000+03:002012-07-29T13:53:45.058+03:00KEK VE PASTALAR<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLoAxjO4KEQO6vAHPNHUAHerE-P8pXaKYp0iaR4Zk0jTWWBIMB2OJlxoHUWPp5sFeEMwC_-cQa_NKoRIJTsemElW_OXEdpez0WViy6DKDLLCE2U5pby1SVwZZXTv_sgaQWw8C9jIwbadPG/s1600/IMG_0820.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLoAxjO4KEQO6vAHPNHUAHerE-P8pXaKYp0iaR4Zk0jTWWBIMB2OJlxoHUWPp5sFeEMwC_-cQa_NKoRIJTsemElW_OXEdpez0WViy6DKDLLCE2U5pby1SVwZZXTv_sgaQWw8C9jIwbadPG/s400/IMG_0820.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ÇİKOLATALI ISLAK KEK<br />
<div>
İÇİNDEKİLER<br />
<div>
160 gr. bitter çikolata</div>
<div>
60 gr. tereyağ</div>
<div>
3 tane yumurta </div>
<div>
yarım bardak toz şeker</div>
<div>
yarım paket kabartma tozu</div>
<div>
aldığı kadar un</div>
<div>
üstüne dökmek için çikolata glazür ve yarım bardak ılık süt</div>
<div>
HAZIRLANMASI:</div>
<div>
İlk olarak un ve kabartma tozunu ince elekten üç defa eleyin.Yuvarlak bir kek kalıbının dibini tereyağı ile yağlayın.Fırını 170 dereceye ayarlayın.Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.Tere yağını kısık ateşte köpük köpük olana kadar eritin.Çikolata ılınınca mikserle iyice kabarıncaya kadar çırpın.Yumurtaları çırpmaya devam ederek tek tek ilave edin daha sonra şekeri ilave edin.iyice çırpın hacmi iki katına kadar çıkacak.unu bir spatula yardımı ile kenarlardan yavaş yavaş yedirerek ilave edin, unun hepsini birden dökmeyin ki harcımızın kabarıklığı sönmesin.Bunu tepsiye dökün ve tepsiyi hafifçe mutfak tezgahına vurdurun, içindeki hava kabarcıkları çıksın.Tepsiyi fırına koyun 35 ila 40 dakika pişirin.Üzerine dökmek için glazürü benmari usulü eritin eriyince ılık sütü ilave edin çırpıcı ile çırpın. Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirip bunu üzerine dökün</div>
<div>
AFİYET OLSUN</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-78266549171175083472011-04-11T12:29:00.000+03:002011-04-11T12:29:55.100+03:00MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ31BK4l2XARs8KuPYw0lB9A-Bq6F-jf2zks_cNvBWFcXqMY6TJJe4yiP5hxuRei6XUHGwM65zpxvZ2y5GgnncxmVY5TTwpSQO5gO6JMudcVzPhT49XmwPqG5HgfaDYXp8vUL5At6dUNyp/s1600/IMG_0610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ31BK4l2XARs8KuPYw0lB9A-Bq6F-jf2zks_cNvBWFcXqMY6TJJe4yiP5hxuRei6XUHGwM65zpxvZ2y5GgnncxmVY5TTwpSQO5gO6JMudcVzPhT49XmwPqG5HgfaDYXp8vUL5At6dUNyp/s320/IMG_0610.JPG" width="320" /></a></div>MALZEMELER:<br />
1 Paket sert margarin ya da aynı miktar tereyağ(oda sıcaklığında)<br />
Yarım çay bardağı sıvı yağ<br />
4 yemek kaşığı yoğurt<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
Bir paket kabartma tozu<br />
1 tatlı kaşığı mahlep<br />
2 damla elma sirkesi<br />
Aldığı kadar un<br />
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı, susam ve çörek otu<br />
<br />
HAZIRLANMASI:<br />
Hamurun tüm malzemeleri ele yapışmayacak kıvamda yoğrulur.Üzeri kapalı şekilde buzdolabında bir saat dinlendirilir.Daha sonra fırın 180 dereceye varsa fanlı kısımda ayarlanır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istenilen şekillerde dizilir. Yumurta sarısı sürülür ,susam ve çörek otu serpilir.Fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.<br />
AFİYET OLSUN...rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-77313038060440414472011-04-09T15:51:00.001+03:002011-04-10T17:23:25.461+03:00MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI<div class="separator" style="clear: both;"></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNz90jd9blGehIQe0PmEUkk7gotVnMYF3ASJn6OAqFKlfzCslHjk_X8zzq2IhKWN7q4P2hP9tv_H8vR7SE6JI36gXtYN_oOJTzlZ-nFY8IJdxL6u1pXkIaeS_776Tgla0yFcKq3sQF38sM/s1600/IMG_0605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNz90jd9blGehIQe0PmEUkk7gotVnMYF3ASJn6OAqFKlfzCslHjk_X8zzq2IhKWN7q4P2hP9tv_H8vR7SE6JI36gXtYN_oOJTzlZ-nFY8IJdxL6u1pXkIaeS_776Tgla0yFcKq3sQF38sM/s320/IMG_0605.JPG" width="320" /></a></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNz90jd9blGehIQe0PmEUkk7gotVnMYF3ASJn6OAqFKlfzCslHjk_X8zzq2IhKWN7q4P2hP9tv_H8vR7SE6JI36gXtYN_oOJTzlZ-nFY8IJdxL6u1pXkIaeS_776Tgla0yFcKq3sQF38sM/s1600/IMG_0605.JPG"></a><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
250 gr. kırık kadayıf<br />
<br />
1/2 su bardağı tereyağ<br />
<br />
1 su bardağı şeker<br />
<br />
1 su bardağı ceviz<br />
<br />
Muhallebisi için;<br />
<br />
1kilo süt<br />
<br />
1 su bardağının yarısı un yarısı nişasta<br />
<br />
1 su bardağı şeker<br />
<br />
1 kutu çiğ krema (200 ml.)<br />
<br />
<br />
YAPILIŞI<br />
Kadayıf buzlukta yaklaşık iki saat kadar bekletilir.Daha sonra bıçakla ince ince kıyılır, eritilmiş tereyağda rengi dönene kadar kavrulur. İçine şeker ve ceviz ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur. Kadayıfın yarısı büyük tırtıklı borcamın altına serilir.<br />
Ayrı bir yerde krema hariç muhallebi malzemeleri karıştırılıp pişirilir.İyice ılındıktan sonra krema da ilave edilip çırpılır. Muhallebi iyice soğuduktan sonra kadayıfların üzerine dökülür. Muhallebinin üzeri kalan kadayıfla kaplanır. Soğuk olarak servis edilir.Kadayıfların yumuşamaması için muhallebi dökülmeden önce iyice soğutulmalıdır.AFİYET OLSUNrabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-16202911070059291192011-04-08T11:48:00.000+03:002011-04-09T17:55:04.917+03:00Kadayıf Tatlısı<div style="color: #efc8b3; font-family: 'lucida grande', verdana, arial, sans-serif; line-height: 1.4em;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVuWbcPrDX7FwBI8MPw18SzT2vk1dFdHN_RStIh1ZLuWTxfSbkBSaXDQfNtE_gWjzsh5hYFIuHVSF08f3uPBsvfE3brBoHCJcGGvpjAfif38IVz0S-xezosaZTA8FvJFtX2ZAgl5iDp1p/s1600/IMG_0601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVuWbcPrDX7FwBI8MPw18SzT2vk1dFdHN_RStIh1ZLuWTxfSbkBSaXDQfNtE_gWjzsh5hYFIuHVSF08f3uPBsvfE3brBoHCJcGGvpjAfif38IVz0S-xezosaZTA8FvJFtX2ZAgl5iDp1p/s320/IMG_0601.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
MALZEMELER<br />
<br />
<div>250 g kadayıf<br />
<br />
</div><div>100g erimiş tereyağ<br />
<br />
</div><div>iri çekilmiş ceviz<br />
<br />
</div><div>Şerbeti İçin:<br />
<br />
</div><div>2,5 su bardağı şeker<br />
<br />
</div><div>3 su bardağı su<br />
<br />
</div><div>3-4 damla limon<br />
<br />
</div><div>Hazırlanışı:</div><div><br />
Şerbeti için su ve şekeri kaynatalım koyulaşıp ağır akmaya başlayınca kapatıp 3-4 damla limon dökelim.Kadayıfları bir kaba alıp yağı ilave edip iyice tel tel açalım. Bir küçük kase ya da çay fincanının içine bir parça koyup ortasını açalım ve cevizi dolduralım üzerini kapatıp sıkıca bastıralım. Tepsiye ters çevirip 180 derece fırında pişirelim. Çıkar çıkmaz her birinin üzerine birer kaç kaşık soğuk şerbet döküp üzerini kapatalım. Beş dakika sonra kalan şerbeti üzerine dökelim yine kapatalım.<br />
Afiyet olsun.</div>rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-55572856815522797112011-04-06T09:41:00.000+03:002011-04-09T17:56:49.183+03:00MİNİ PİZZA<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKVAjCkhKjt9U3whgQDGp3-DlhEjCIWKNmwQBJuuT1sLq5JbW6o580O1-UQkAg9pGKUCzsy_1BTiFnL3pA30PjyzZdSuDixpfsqHA4HqpP9HyctTrHxPu6BDTNgg3mbpYYp9_YkRw5UFe/s1600/pizza.JPG"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKVAjCkhKjt9U3whgQDGp3-DlhEjCIWKNmwQBJuuT1sLq5JbW6o580O1-UQkAg9pGKUCzsy_1BTiFnL3pA30PjyzZdSuDixpfsqHA4HqpP9HyctTrHxPu6BDTNgg3mbpYYp9_YkRw5UFe/s320/pizza.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
MALZEMELER:<br />
<br />
Hamurunun malzemesi :<br />
<br />
2 su bardagi ılık süt<br />
<br />
bir su bardagi sıvı yag<br />
<br />
bir paket maya<br />
<br />
2 yemek kasigi toz seker<br />
<br />
2 cay kasigi tuz<br />
<br />
aldığı kadar un<br />
<br />
üst harcı için:<br />
<br />
minik doğranmış kırmızı biberyeşil biber<br />
<br />
rendelenmis peynir <br />
<br />
dilimlenmiş sucuk ve sosis<br />
<br />
domates ve biber salçası karışımı<br />
<br />
kekik ve zeytin<br />
<br />
HAZIRLANMASI:<br />
<br />
Mayayı ılık sütte erittikten sonra içine seker ve tuz ilave edin, aldığı kadar un ilave edip iyice yogurun .Hamurun püf noktası ele yapıscak sekilde yumusak olması,elinize yapışmaması icin cok az sıvı yağı elinize alın ve hamuru yoğurun,bir saat kadar dinlenip mayalandıktan sonra resimdeki gibi mini pizzadan yapabilirsiniz.Hamuru yağlanmış tepsiye koyunca çatalla tabanında delikler açıyoruz.Böylece kabarmamış oluyor.salçayı az suyla biraz açıyoruz ve hamurun üzerine sürüyoruz.Peynir rendesini.de serpiyoruz ve diğer malzemeleri yerleştiriyoruz.Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.(yaklaşık 15 dk sürüyor).<br />
Afiyet Olsun..rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8834783116555436825.post-79100873800997910682011-03-16T19:52:00.001+02:002011-04-10T18:17:05.412+03:00Kabak Tatlısı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcOkbIAQQKWd8imz2mTuxez2_HJ9oT6c9p1hr4XOI3Klc-iHA5GwtRQwLOLS0tnlYRSDKF3VpGCeRENsvSe1LC9tEow4JMUSJC-EQy8eqwAY20ka5193C6VKq7L5UtRo7lTJKfDP-R4yx/s1600/rabi%25C5%259F2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcOkbIAQQKWd8imz2mTuxez2_HJ9oT6c9p1hr4XOI3Klc-iHA5GwtRQwLOLS0tnlYRSDKF3VpGCeRENsvSe1LC9tEow4JMUSJC-EQy8eqwAY20ka5193C6VKq7L5UtRo7lTJKfDP-R4yx/s320/rabi%25C5%259F2.gif" width="320" /></a></div><br />
<br />
MALZEMELER:<br />
<br />
1 kg temizlenmiş kabak<br />
<br />
1,5 bardak şeker<br />
<br />
Arzu edilen miktarda iri kıyılmış ceviz içi<br />
<br />
<div>HAZIRLANIŞI:</div><div><br />
Kabağı iri dilimler halinde bir tencereye koyuyoruz ve üzerine şekeri ilave ediyoruz.Kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz daha sonra kapağı açıp suyunu çektirene kadar bekliyoruz.Soğuduktan sora servis tabaklarına alıp üzerine ceviz içi serpip servis ediyoruz. </div><div>Afiyet Olsun...</div>rabiahttp://www.blogger.com/profile/14965060790488142068noreply@blogger.com1